׳עוגימוקה׳

אהובות

אפיה של ׳מיוחדים׳

מצרפת באהבה

עוגת מוקה שהפכה ל׳עוגימוקה׳

׳הלהיט׳ שנשמר לארועי שיא כאן בבית

שווה להתפנק ולפנק בם

כ׳שנכנסים׳ לזה ההכנה פשוטה

לעוגיות

200 גרם חמאה

1 כוס סוכר

1/3 1 כוס קמח תופח

(כוס קמח רגיל + 1 כפית אבקת אפיה = כוס קמח תופח)

1 כוס אגוזים קצוצים

מילוי

2 מיכלי שמנת מתוקה

2 כפות נס קפה

4 כפות סוכר

( ניתן לשחק בכמויות בהתאם לטעם האהוב )

להקציף ולשמור בקירור

הכנה

לערבל החמאה והסוכר לתערובת קלילה

להוסיף בהדרגה הקמח והאגוזים

לעוגה

לשטח הבלילה בשתי תבניות עגולות

לעוגיות

לשטח עיגולים קטנים , לרווח ביניהם ,

בחום העוגיה משתטחת וגדלה

אפיה

לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות

7-12 דקות

להוציא כשזהוב בהיר ועדיין רך

מתקשה בקירור

לאחר הקירור

לארגן זוגות של עוגיות

למלא ביניהם

להניח בכלי בשכבות ולהקפיא

או לחלופין

שכבה תחתונה של עוגה

ביניהן 1/2 מהמילוי ומעל המילוי הנותר

לקשט באגוזים

לשמור במקרר או במקפיא

יש אוהבים לאכול קפוא ויש מופשר

ויש שממש אוהבים העוגיה בלי המילוי

באמת אחת השוות ✨

מעדן מהמם