top of page


מילים . בשפת מדרש אשה 
אסתר גופר 

וַאֲפִלּוּ בְּהַסְתָּרָה

סלט סלק של שבת

  • תמונת הסופר/ת: אסתר גופר
    אסתר גופר
  • 10 באפר׳ 2016
  • זמן קריאה 1 דקות

מושלם . להכנות לשבת . יש סלט אחד . שתמיד מביא איתו אל שולחן השבת את הניחוח של הבית של אמא שלי . עלי סלק . אם מרק הקובה של חמישי לא קצץ לתוכו את רובם ... נסו את הסלט המאוד מאוד מיוחד הזה - חמצמצות ירקרקה אדמדמה מפתיעה שווה ניסיון !! 1 חבילה עלי מנגולד (כחצי ק"ג) 1/2 כוס שמן זית 1 כף שום כתוש 1/2 כף כמון 1/2 כף פפריקה מתוקה 1 כפית שאטה גרוס 2 כפיות מלח ים אטלנטי 1/2 כוס לימון סחוט טרי אופן ההכנה: 1. מחממים את השמן במחבת רחבה. מטגנים את השום הכתוש עד לקבלת צבע זהוב. 2. מוסיפים לשמן את הכמון, הפפריקה, השאטה ומלח הים. 3. חותכים את המנגולד לרצועות דקות. 4. מבשלים את המנגולד בסיר עם מים רותחים כ-5 דקות, ומסננים. 5. מוסיפים את המנגולד למחבת עם השמן והתבלינים. 6. מטגנים למשך 5 דקות נוספות על להבה בינונית. 7. מוסיפים את הלימון, מערבבים ומגישים.

Comments


מילים מהקצה  
באר הדעת
Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon

  מנחת סדנאות מדרש אשה  

אסתר גופר 

  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon
  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon
  • White Pinterest Icon
  • White Instagram Icon

054-3251608   08-8502111 
בית מדרש אשה . נתיב האפרסק 3 . מושב ניר בנים 

© 2016 אסתר גופר . Proudly created with Wix.com

 

© 2016 אסתר גופר . Proudly created with Wix.com

 

bottom of page