top of page


מילים . בשפת מדרש אשה 
אסתר גופר 

וַאֲפִלּוּ בְּהַסְתָּרָה

ריבת ׳קישואים׳ תפוזים וג׳נגר


אהובות

הגיעו הביתה ק י ש ו א י ם קשים יפיפיים

ונראה שחבל עליהם רק במרק או תבשילים

חיפשתי ומצאתי

ואני על זה

ריבת קישואים

מה שלא היה בבית נמצא עם העצים

תפוזים ולימונים וג׳ינג׳ר

בכמות שיוצאת

נראה שאחפש צנצנות קטנות למשלוח מנות :)

כאשר אבדתי אבדתי

בזה אני מצטיינת :)


לפרוס קישואים לקוביות קטנות

לגרד קליפה של תפוז אחד לימון אחד

לחתוך הפנים של 3 תפוזים ו1 לימון לרבועים קטנים


להתחיל ׳בהשריה׳ של הקישואים עם הסוכר החום והלבן

(תזכורת -יחס 1:1 סוכר ופרי )

שהם יכירו נוזלים ויותר סירופ

להניח על אש

להוסיף הגירדת לימון תפוז וג׳נגר

והפנים החתוך של התפוזים והלימון

להביא לרתיחה

ולהניח על אש קטנה עד לצימצום הנוזלים

אפשר להוסיף אבקת פקטין או לחלופין

שקית עם גרעיני הלימון

או לגרד תפוח

אפשר גם בלי מתקבל מעולה


תהנו ממש


ความคิดเห็น


מילים מהקצה  
באר הדעת
Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
bottom of page