top of page


מילים . בשפת מדרש אשה 
אסתר גופר 

וַאֲפִלּוּ בְּהַסְתָּרָה

לימונים כבושים

אהובות

היום בדרך כשקטפתי התפוזים

ל ח ל ו ם הסוכריות

נתקלתי בעץ גדוש בלימונים

וזה ק ו ר א בבירור לעשיה מבורכת

של כמה צינצנות של לימון כבוש

שאיפות זעירות של שפיות מאירה

כל כך ׳לא הכרחיות׳ שממלאות בשמחה

שיכולה לחשוב להתעסק בן

מתזכרת

שמופלא בחוץ

אתן חייבות ל צ א ת

השמיים פילאיים

והירוק מבקש להחיות אותנו מבפנים ✨


יום מלא בפאר ההדרים

לימון כבוש

ממש פשוטה ההכנה ומאוד מאוד מוצלח וטעים

מצרפת בתמונות והסבר במילים 🍋

אז בפשטות

קוטפת . מעשרת . פורסת לפרוסות .

מניחה בצלחת מלח דק אפשרי אטלנטי או הימליאיה .

כל פרוסה טובלת בשני הצדדים ומניחה בצנצנת .

כך חוזרת על המהלך עד קצה הצנצנת .

יכולה לדחוס עם האצבעות .

סוחטת מיץ מלימונים שלא פרסתי וממלא הצנצנת עד הסוף ממש . מכסה . יכולה להשאיר בחוץ 2-3 ימים ואחרי כן למקרר או ישר למקרר . מחזיק מעולה כמה שבועות .

אני מעדיפה להשאיר הלימון צלול בלי תבלינים

אפשר להוסיף פפריקה ושום אם רוצים בין כל שכבה

ויש שמכסים בשמן . אני מעדיפה הפשוט פשוט . הכי טעים .

הלימון הכבוש המוכן -

מופלא לשלב בדגים של שבת .

כסלט קצוץ עם שמן זית שום ופלפל חריף .

אפשר לקצוץ ולהוסיף שמן ופפריקה .

תהנו ממש


מילים מהקצה  
באר הדעת
Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
bottom of page