top of page


מילים . בשפת מדרש אשה 
אסתר גופר 

וַאֲפִלּוּ בְּהַסְתָּרָה

ביסקוטי שקדים

אהובות

הודיה על מילות האור

מרגשות שאתן

מילות היום וודאי יהיה בהן להאיר בנו

הברכה שבהכרת הטוב

ובינתיים

כאן ביום שני עם לב ועם היולדת :)


אז היום התחדשנו

בהכנת ביסקוטי שקדים מהממים

משתפת בקסם

פשוט פשוט -

קמח . סוכר . ביצים . שקדים . תמצית שקדים וזהו …

אז ככה זה הולך


ביסקוטי שקדים

1 1/4 כוסות (או 250 גרם ) סוכר

3 ביצים M

1 כפיתתמצית שקדים ( עושה את ההבדל )

להקציף יחד 10 דקות

( הפעם שכחתי מהההפעלה ויצא מצוין גם בלי הקצפה ..)

מוסיפה

3 כוסות (או 420 גרם ) קמח תופח

( השתמשתי בקמח כוסמין לבן ועל כל כוס כפית אבקת אפיה )

2כוסות (או 200 גרם ) שקדים או במשולב עם אגוזי לוז

מוסיפים את הקמח מערבבים פנימה את השקדים.

בידיים רטובות יוצרים 2 גלילים,

מניחים על גבי התבנית ואופים 30 דקות להזהבה והתייצבות. מצננים.

מנמיכים את חום התנור ל-140 מעלות.

פורסים את הגלילים בסכין חדה לעובי 1/2 ס”מ ישר או באלכסון.

מסדרים על רשת התנור ומחזירים לאפייה לייבוש ל-20 דקות.

ומקררים

ומאחסנים בצנצנת אטומה

נפלא עם התה / קפה ובכלל


תהנו ✨חיבוק ליום מבורך



Comments


מילים מהקצה  
באר הדעת
Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
bottom of page